Un caffè dal carattere deciso e dal gusto ricco che esalta la personalità e la rotondità dell’espresso.
Una tessitura compatta color nocciola e un corpo vellutato in tazza. L’aroma di note speziate, frutta secca e cioccolato, rendono il gusto inconfondibile.
Per chi ama un espresso forte e cremoso, secondo la vera tradizione italiana.
Un caffè dal carattere deciso e dal gusto ricco che esalta la personalità e la rotondità dell’espresso.
Una tessitura compatta color nocciola e un corpo vellutato in tazza. L’aroma di note speziate, frutta secca e cioccolato, rendono il gusto inconfondibile.
Per chi ama un espresso forte e cremoso, secondo la vera tradizione italiana.
Principali zone di origine
Sud America, Africa, Asia
TOSTATURA
AROMA
CORPO
PROFILO SENSORIALE
Cacao
Cioccolato fondente
Spezie
Noce moscata
Dose per un espresso
7-9 g
Tempo di estrazione
25-30 s
Pressione dell’acqua
9 bar
Temperatura dell’acqua
92°-96° C
Quantità in tazza
25-30 ml
Temperatura in tazza
67° C
